Быстрая, вкусная, овощная запеканка

Чтобы приготовить быструю, вкусную, овощную запеканку, нам понадобится:

• кабачки — 2 шт.;
• помидоры — 2-3 шт.;
• сыр твердый — 100 гр.;
• манная крупа — 3 ст.л.;
• растительное масло — 2-3 ст.л.;
• маслины — 8-10 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление запеканки:

Кабачки (2 шт.) помыть, один кабачок натереть на крупной терке, второй — порезать кусочками.

Сыр (100 гр.) натереть на крупной терке.

Помидоры (2-3 шт.) порезать дольками.

Все смешать, добавить 2-3 ст.л. манки и 2-3 ст.л. растительного масла. Посолить, поперчить.

Выложить массу на керамический противень. Сверху выложить нарезанные колечками маслины (8-10 шт.).

Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 30 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!