Котлеты рубленные с грибами и кукурузой

Еще одно мое предложение на ужин, это котлеты рубленые из куриной грудки с грибами и кукурузой.

Чтобы приготовить котлеты рубленные с грибами и кукурузой, нам понадобится:

• куриная грудка – 3 половинки;
• шампиньоны – 6-7 шт.;
• кукуруза консервированная – 4 ст. ложки;
• укроп свежий – ½ пучка;
• майонез – 1 ст. ложка;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 8-9 ст. ложек;
• соль, перец;
• любимые специи.

Приготовление котлет:

Куриные грудки (3 п.) нарезаю мелкими кубиками, кладу в миску.

Шампиньоны (6-7 шт.)  нарезаю мелко, добавляю к куриному мясу. Туда же добавляю рубленую зелень укропа (1/2 п.), кукурузу (4 ст.л.), яйца (4 шт.), муку (8-9 ст.л.), соль, перец, специи и столовую ложку майонеза. Все тщательно перемешиваю.

На сковороде разогреваю масло. Ложкой, предварительно смоченной в воде, набираю мясо и выкладываю его в сковороду, немного формирую котлету той же ложкой.

Обжариваю котлеты на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!