Куриные отбивные с ананасом и сыром

Чтобы приготовить куриные отбивные с ананасом и сыром, нам понадобится:

• 1 кг. куриного филе;
• 1 банка консервированного ананаса кольцами;
• 200 гр. твердого сыра;
• 2 яйца;
• черный молотый перец;
• соль.

Приготовление отбивных:

1. Филе (1 кг.) помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.

2. Немного взбить яйца (2 шт.).

3. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

4. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой.

5. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинке — в зависимости от размера отбивной.

6. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.

7. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.

Сразу подавать.

Приятного аппетита!