Картофельная запеканка с фаршем

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем, нам понадобится:

• 5-6 картофелин;
• 500 гр. фарша;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• немного сыра;
• свежая зелень.

Приготовление запеканки:

1. Картофель (5-6 шт.) вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.

2. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.

3. В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять. На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. 2 яйца взбить (можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью.

4. Запекать минут 20 при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!