Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Чтобы приготовить курицу, запеченную с гречкой, нам понадобится:
- курица средних размеров;
- 2 стакана гречки;
- сыр
- сметана;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 3 з.;
- приправа хмели-сунели — 1 ч.л.;
- соль;
- растительное масло 1 ст. л.
Приготовление курицы:
Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
Поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
Приятного аппетита!
-
-
-
-
-
-
