Картофель, фаршированный мясом и запечённый в духовке

Картофель, фаршированный любым мясным фаршем и запечённый в духовке со специями и сыром, послужит отличным обедом.

Чтобы приготовить картофель, фаршированный мясом и запечённый в духовке, нам понадобится:

• картофель (зависит от того, сколько человек);
• фарш мясной (любой) — 0,5 кг;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — 2-4 зубчика;
• сыр твёрдый — 70-100 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, перец, тимьян;
• масло растительное или смалец.

Приготовление фаршированного картофеля:

Картофель очищаю от кожуры и выбираю серединку. Я выбираю серединку чайной ложечкой. Солю внутри и снаружи.

Смешиваю мясной фарш с нарезанным кубиком и обжаренным на масле луком, с нарезанным чесноком, яйцом и специями.

Наполняю начинкой подготовленный картофель и помещаю его в жаропрочную форму с растительным маслом или смальцем.

Сверху посыпаю тимьяном и натёртым сыром. Выпекаю 40 минут при температуре 180 градусов.

Я не выбрасываю остатки, удалённые чайной ложкой с середины картофеля, просто смешиваю их с сыром и специями и посыпаю ими картофель.

Приятного аппетита!