Гороховые оладьи из консервированного горошка

Елена

Пышные гороховые оладьи из готового консервированного горошка. Отличные на вкус с натуральным йогуртом или сметаной.Похожи на котлеты без панировки.Оладьи можно разогревать.

Чтобы приготовить гороховые оладьи из консервированного горошка (на 6 штук), нам понадобится:

горошек консервированный – 300 гр.;
сок с горошка – 2 ст. ложки;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
мука – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки;
сода – 1/3 ч. ложки;
соль, перец;
тмин – 1 ч. ложка;
оливковое или растительное масло для жарки.

Приготовление оладьев:

Горошек (300 гр.) процеживаю (оставляю 2 столовые ложки жидкости) и измельчаю, например, толкушкой, не обязательно до гладкой консистенции, могут попадаться мелкие кусочки горошка.

Добавляю жидкость с горошка (2 ст.л.), яйцо (1 шт.), тертый чеснок (1 з.), муку (3 ст.л. предварительно смешанную с разрыхлителем (1/2 ч.л.) и содой (1/3 ч.л.)), соль, перец, тмин (1 ч.л.).Аккуратно смешиваю ингредиенты в однородную массу.

Разогреваю сковороду, смазываю ее оливковым или растительным маслом, столовой ложкой выкладываю гороховую массу в виде оладьев толщиной около 1 см.

Жарю, не переворачивая около 1,5 минут, пока они не подрумянятся снизу и не вырастут. Затем переворачиваю и обжариваю вторую сторону.

Приятного аппетита!