Чтобы приготовить пирог сырный из лаваша, нам понадобится:
- лаваш армянский тонкий 1 шт.;
- кефир 2 стакана;
- яйцо 1 шт.;
- зелень (у меня было немного кинзы и укропа);
- сыр твёрдый 500 гр.
Приготовление пирога:
Лаваш (1 шт.) разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо, добавить кефир (2 ст.), перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр (500 гр.) натереть на тёрке.
Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать и выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр, затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш. Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Дать остыть.
Приятного аппетита!
