Гуляш в духовке

Чтобы приготовить гуляш в духовке, нам понадобится:

• свинина — грудинка с сальными прослойками;
• подсолнечное масло;
• чеснок;
• болгарский перец;
• помидоры свежие;
• картофель;
• лук репчатый;
• яйца куриные;
• соль, чёрный перец.

Приготовление гуляша:

Картофель почистить, помыть, кубиками -приварить 10 мин в подсоленной по вкусу воде с момента кипения.

Мясо на гуляш (крупными кусками) -посолить , лук -полукольцами, болгарский перец — полосками , почистить и порезать чеснок -всё это притушить с чёрным перцем минимум 15 минут в антипригарной сковороде на малом огне под крышкой.

На противень, смазанный подсолнечным маслом выложить картошку,потом мясную смесь, потом кружки помидоров -готовить при 180 градусах в духовке минимум 30 минут, потом обильно полить всё взбитыми куриными яйцами — и готовить до конца минимум 10 минут.

Приятного аппетита!