Чтобы приготовить сметанное желе с бананами, нам понадобится:
- 500 гр. сметаны;
- 100 гр. сахара;
- 2 банана;
- 15 гр. быстрорастворимого желатина;
- 25 гр. шоколада.
Приготовление желе:
Сметана (500 гр.) для приготовления желе должна быть комнатной температуры.
К сметане добавить сахар (100 гр.), взбить миксером примерно 5 минут до полного растворения сахара.
Желатин (15 гр.) залить 100 мл. горячей воды (не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.
Влить желатин к сметане (сметана и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы желатин не свернулся раньше времени), взбить.
Бананы (2 шт.) почистить, порезать крупными кубиками.
Разложить по порционным бокалам или стаканам.
Разлить сметану по бокалам, поставить в холодильник не менее чем на 1-2 часа, до застывания.
Шоколад (25 гр.) натереть на мелкой терке.
Посыпать готовое сметанное желе шоколадом.
Приятного аппетита!
