Мясные зразы по-французски

Чтобы приготовить мясные зразы по-французски, нам понадобится:

• фарш говядина со свининой 700 гр.;
• куриный фарш 700 гр.;
• яйцо куриное 4 шт.;
• лук репчатый 2 шт.;
• помидоры красные 1 шт.;
• майонез(сметана) 8 ч. л.;
• сыр 100 гр.;
• соль, специи;
• кефир 100 мл.

Приготовление зразов:

Смешать фарш,1 яйцо, кефир (100 мл.), соль, специи (у меня чесночный перец, паприка, чеснок, укроп).

Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.

У меня получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазать майонезом или сметаной,кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности.

Приятного аппетита!