Чтобы приготовить салат слоеный с курицей, нам понадобится:
- куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 гр.;
- грибы — 200 гр.;
- яйца куриные — 4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сыр — 100 гр.;
- майонез — 100 гр.;
- зеленый лук — 20 гр.;
- масло растительное для жарки.
Приготовление салата:
Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать.
Грибы (200 гр.) жарить на медленном огне на масле 25 минут. Тем временем накрошить лук (1 шт.) и натереть на крупной терке морковь (1 шт.).
На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.
Куриное филе (250-300 гр.) порезать и выложить в основание салата.
Смазать измельченную курицу майонезом.
Вареные яйца (4 шт.) натереть на терке и посыпать следующим слоем.
Выложить жареные лук с морковью.
Смазать этот слой майонезом.
Выложить грибы, натереть сверху сыр (100 гр.) на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком.
Совет: важно жарить лук и морковь в самом малом количестве масла, то же касается и грибов, иначе салат получится излишне жирным.
Приятного аппетита!
