Чтобы приготовить салат из груш, грейпфрута и банана с мятой, нам понадобится:
- банан — 1 шт.;
- грейпфрут — 1 шт.;
- груша — 1 шт.;
- сыр Пармезан — 50 гр.;
- для соуса:
- мята — 4 листика;
- лимонный сок — 1 ст.л.;
- грейпфрутовый сок — 1 ст.л.;
- цедра лимона;
- сахар — щепотка;
- соль — щепотка;
- растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление салата:
Грушу (1 шт.) порезать кубиками.
Грейпфрут (1 шт.) очистить от кожуры, пленок и крупно порезать.
Банан (1 шт.) почистить и порезать кружочками.
Встряхнуть форму с фруктами, чтобы выделившийся сок грейпфрута покрыл бананы и груши, таким образом они не потемнеют.
В ступку положить порванные листики мяты (4 шт.) и цедру лимона, добавить сахар (щепотка) и соль (щепотка). Пестиком растереть мяту. Добавить в ступку растительное масло (2 ст.л.), лимонный (1 ст.л.) и грейпфрутовый сок (1 ст.л.). Перемешать и вылить в салат.
Пармезан (50 гр.) натереть на крупной терке.
Выложить салат на тарелку, присыпав сверху сыром.
Приятного аппетита!
