Салат из груш, грейпфрута и банана с мятой

Чтобы приготовить салат из груш, грейпфрута и банана с мятой, нам понадобится:

• банан — 1 шт.;
• грейпфрут — 1 шт.;
• груша — 1 шт.;
• сыр Пармезан — 50 гр.;
• для соуса:
• мята — 4 листика;
• лимонный сок — 1 ст.л.;
• грейпфрутовый сок — 1 ст.л.;
• цедра лимона;
• сахар — щепотка;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление салата:

Грушу (1 шт.)  порезать кубиками.

Грейпфрут (1 шт.) очистить от кожуры, пленок и крупно порезать.

Банан (1 шт.) почистить и порезать кружочками.

Встряхнуть форму с фруктами, чтобы выделившийся сок грейпфрута покрыл бананы и груши, таким образом они не потемнеют.

В ступку положить порванные листики мяты (4 шт.) и цедру лимона, добавить сахар (щепотка) и соль (щепотка). Пестиком растереть мяту. Добавить в ступку растительное масло (2 ст.л.), лимонный (1 ст.л.) и грейпфрутовый сок (1 ст.л.). Перемешать и вылить в салат.

Пармезан (50 гр.) натереть на крупной терке.

Выложить салат на тарелку, присыпав сверху сыром.

Приятного аппетита!