Чтобы приготовить салат без майонеза, нам понадобится:
- 2 куриных филе;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 банка консервированной красной фасоли;
- 1 средний зеленый перец;
- 2 средних помидора;
- 1 средняя луковица;
- петрушка;
- приправа для курицы;
- для соуса:
- 1/3 ст. растительного масла;
- 3 ст.л. уксуса;
- 3 ст.л. горчицы;
- 2 ст.л жидкого меда;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ ч. л. тимьяна.
Приготовление салата:
Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками.
Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут.
В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.
Приятного аппетита!
