Замечательный лёгкий коктейль для романтического ужина. Свежие фрукты можно добавить любые.
Чтобы приготовить коктейль «Любовное зелье», нам понадобится:
- для сиропа:
- сахар – 1 стакан;
- вода – 1 стакан;
- фрукты по желанию (клубника, малина, вишня) – 2 стакана;
- для коктейля (на 1 порцию):
- сахар крупнокристаллический (для украшения);
- водка – 30 мл.;
- ликёр «Амаретто» — 15 мл.;
- шампанское – 60 мл.;
- лёд;
- мороженое ванильное – 3 ст. ложки;
- свежие фрукты – 1 шт. (для украшения).
Приготовление коктейля:
Готовлю сироп:
Смешиваю сахар и воду в кастрюле, варю на среднем огне, пока сахар не растворится. Добавляю свежие фрукты (клубнику или малину, или вишню) и довожу до кипения. Варю 10 минут. Уменьшаю огонь до самого малого и жидкость томится до получения сиропа, около 10 минут.
Процеживаю жидкость через мелкое ситечко, отжимаю фрукты для того чтобы извлечь жидкость, охлаждаю.
Окунаю оправу бокала в блюдце с водой и в крупнокристаллический сахар.
Соединяю ингредиенты:
Наливаю водку, «Амаретто» и 15 мл. готового сиропа в шейкер, наполовину наполненный льдом. Закрываю шейкер и хорошо встряхиваю. Процеживаю в подготовленный бокал. Доливаю в бокал шампанское, затем добавляю мороженое. Украшаю свежим фруктом.
Приятного романтического ужина!
