Салат из копченой скумбрии с красной фасолью

Быстрый в исполнении и очень вкусный салат с копчёной скумбрией и консервированной фасолью.

Чтобы приготовить салат из копченой скумбрии с красной фасолью, нам понадобится:

• скумбрия копчёная средняя – 1 шт.;
• красная фасоль консервированная – 1 баночка;
• огурцы консервированные – 3 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• лук порей – 2 шт. (белая часть);
• сыр твёрдый – 150 гр.;
• соль, перец;
• майонез – 4-5 ст. ложек.

Приготовление салата:

Со скумбрии (1 шт.) выбираю косточки и режу филе на более мелкие кусочки.

С фасоли (1 б.) сцеживаю жидкость.

Огурцы (3 шт.) и яйца (3 шт.) режу кубиками.

Лук-порей (2 шт.) нарезаю полуколечками.

Сыр (150 гр.) натираю на терке с крупными ячейками.

Все ингредиенты смешиваю, добавляю майонез (4-5 ст.л.) и приправляю солью и перцем. Еще раз перемешиваю.

Приятного аппетита!