Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный.
Чтобы приготовить салат с курицей, фасолью и сыром, нам понадобится:
- отварное куриное филе – 300 гр.;
- фасоль (отварная или консервированная) – 200 гр.;
- сыр (твёрдый) – 150 гр.;
- кукуруза (консервированная) – 400 гр.;
- маринованные огурцы – 3-4 шт.;
- чёрный хлеб – 3 ломтика;
- чеснок – 1 долька;
- соль, майонез, пучок петрушки.
Приготовление салата:
Чеснок (1 д.) очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба (3 шт.) натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе (300 гр.) нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы (3-4 шт.) нарезать кубиками.
С кукурузы (400 гр.) слить жидкость. Сыр (150 гр.) нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль (200 гр.), сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
