Салат с курицей, фасолью и сыром

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный.

Чтобы приготовить салат с курицей, фасолью и сыром, нам понадобится:

отварное куриное филе – 300 гр.;
фасоль (отварная или консервированная) – 200 гр.;
сыр (твёрдый) – 150 гр.;
кукуруза (консервированная) – 400 гр.;
маринованные огурцы – 3-4 шт.;
чёрный хлеб – 3 ломтика;
чеснок – 1 долька;
соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление салата:

Чеснок (1 д.) очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Ломтики чёрного хлеба (3 шт.) натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.

Куриное филе (300 гр.) нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы (3-4 шт.) нарезать кубиками.

С кукурузы (400 гр.) слить жидкость. Сыр (150 гр.) нарезать тонкими брусочками или соломкой.

Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.

В салатнике смешать куриное филе, фасоль (200 гр.), сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

Приятного аппетита!