Конструктор салатов

Мне всегда было интересно: а есть ли определенные правила составления салатов? Или салат составляется, как говорят в народе, из того что есть в холодильнике и можно порезать ножом?

Оказывается, большинство салатов составляется по одной и той же схеме: что-то белковое, что-то зеленое и овощное, что-то хрустящее, что-то соленое или сладкое + приправа и заправка. Конечно, есть исключения: моно салаты из одного-двух компонентов, зимние салаты с крахмалистыми ингредиентами (вареный картофель, макароны и т.д.). Но все более или менее интересные салаты, которые я смогла вспомнить, в эту схему укладывались.

А это значит, что можно создать типовой конструктор салатов, с помощью которого легко придумать тысячу и один интересный и вкусный рецепт. В общем, упрощаем ситуацию, когда мы замираем у открытого холодильника в размышлении о том, какой салат можно приготовить из того, что видят наши глаза.

Суть в следующем: из каждой группы продуктов нужно взять по одному любому ингредиенту, заправить заправкой по вкусу и все перемешать. Новый салат готов.

1. Белковое:

нарезанная кубиками приготовленная курица или индейка;
приготовленные кусочки мяса;
консервированная, копченая или соленая рыба (тунец/лосось/сельдь и т.п);
отварные или маринованные креветки;
крабовые палочки;
консервированная или отварная фасоль или чечевица;
сыр кусочками или натертый на терке;
вареные и порезанные яйца;
орехи и семечки.

2. Зеленое и/или овощное:

листья салата;
листья шпината;
нашинкованная капуста;
кусочки баклажана-гриль;
слегка обжаренная брокколи;
люцерна или ростки брокколи;
зеленый горошек;
лук-порей;
сердцевина артишока.

3. Хрустящее:

огурцы;
красный, желтый или зеленый перец;
пресные чипсы;
тертая сырая морковь;
мелко нарезанный красный лук;
пшеничные или ржаные сухарики.

4. Сладкое или кислое:

консервированная кукуруза;
маринованные или соленые огурчики;
мелко нарезанное или тертое яблоко;
красные или желтые маленькие помидоры;
дольки апельсина или грейпфрута;
кубики манго;
свежая или сушеная клюква;
ломтики груши;
малина;
изюм;
кусочки сливы.

Приправы (1-2 ч.л.);
свежие травы — базилик, петрушка, укроп, кинза, мята;
дольки авокадо;
кусочки бекона;
тертый сыр с плесенью;
оливки;
кунжутное семя;
чеснок;
хрен.

Заправки к салатам;
майонез;
сметана;
растительное масло;
соевый соус;
лимон (1 ст.л.)+растительное масло (3 ст.л)+соль+перец;
растительное масло (5 ст.л.)+уксус (1 ½ ст.л.)+ сахар(1 ч.л.) + соль+ перец;
горчица (1 ст.л.)+растительное масло (4 ст.л.)+ уксус (1 ½ ст.л.) + сахар(1 ч.л.) + соль+ перец.

Если принцип понятен, то простор для игр фантазии не ограничен.