Чтобы приготовить салат из зеленой фасоли с яйцами, нам понадобится:
- 400 гр. зеленой фасоли;
- 4 яйца;
- 1-2 зубчика чеснока, очищенных;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- майонез по вкусу (можно использовать натуральный несладкий йогурт).
Приготовление салата:
Отварите яйца (4 шт.) вкрутую и залейте холодной водой.
Очистите и нарежьте зеленую фасоль (400 гр.). Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.
Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.
Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.
Подсолите по вкусу, заправьте майонезом (йогуртом) и перемешайте.
Приятного аппетита!
