Жареный сыр в панировке — фирменное блюдо чешской кухни

Рецепт жареного сыра — очень простой в приготовлении фирменного блюда чешской кухни.
Фирменное блюдо чешской кухни в виде жареного сыра в панировке, которое подают с картофелем «фри» и соусом.

Чтобы приготовить жареный сыр в панировке, нам понадобится:

• 400 гр. твердого желтого сыра;
• 1 яйцо и сухари для панировки;
• соль;
• черный и красный перец (по желанию могут быть также другие приправы);
• подсолнечное или оливковое масло для жарки.

Готовим жареный сыр в панировке:

Сыр (400 г) нарезать ломтиками толщиной около 1-1,5 см.

Яйцо (1 шт) смешать с приправами.

Сыр макать в размешанное с приправами яйцо и обваливать в сухарях.

Жарить несколько минут, чтобы сыр смягчился, но не расплавился на сковороде.

Способ подачи:

Подавать жареный сыр в панировке на листьях салата с картофелем «фри» и любым дополнением, например с татарским соусом.

Приятного аппетита!