Сыр жаренный в кляре – быстрая закуска

Приготовленный таким образом сыр – это отличная закуска с любимым соусом.

Чтобы приготовить сыр жаренный в кляре, нам понадобится:

• сыр твёрдый – 220 гр.;
• для кляра:
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – ½ стакана;
• мука – ¾ стакана;
• чили в порошке (по желанию) – ½ ч. ложки или паприка сладкая в порошке – ½ ч. ложки;
• соль – ½ ч. ложки;
• порошок для выпечки – щепотка;
• а также:
• мука для обваливания;
• масло для жарки.

Приготовление сырных палочек:

Сыр (220 гр.) нарезаю брусочками.

Ингредиенты для кляра тщательно перемешиваю а затем, если есть время, охлаждаю в холодильнике в течение 1 ч. Охлаждение не является обязательным, но тогда тесто становится более плотным и будет лучше прилипать к сыру.

Сырные брусочки окунаю вначале в кляр, а затем обваливаю в муке.

Сыр в кляре жарю в глубокой ёмкости и хорошо разогретом масле. Масла должно быть достаточно, чтобы покрыло палочки.

Готовые палочки должныбыть слегка золотистыми.

Приятного аппетита!