Чтобы приготовить быстрый закусочный пирог, нам понадобится:
- яйцо — 2 шт.;
- кефир— 1 стакан;
- сода — 0,5 ч. л.;
- мука — 1 стакан;
- соль— 0,5 ч. л.;
- сыр твердый — 250 гр.;
- сосиски (ветчины, колбасы) — 200 гр.;
- зелень.
Приготовление пирога:
Взбить 2 яйца с солью (0,5 ч.л.), добавить соду (0,5 ч.л.) в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам. Добавить муку (1 ст.), хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр (250 гр.) натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину (200 гр.), колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита!
