Чтобы приготовить печенье с миндальным орехом, нам понадобится:
- 150 гр. сахара;
- 2 ч.л. ванильного сахара;
- 90 гр. сливочного масла;
- 3 яйца;
- 100 гр. миндаля;
- 1 ч.л. молотого имбиря;
- 1 ч.л. корицы;
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды);
- 350 гр. муки.
Приготовление печенья:
Миндаль (100 гр.) заливаем кипятком на 10 минут, очищаем от кожуры (40 шт.). Остальные орешки измельчаем.
Масло (90 гр.) растереть с сахаром (150 гр.) и ванильным сахаром (2 ч.л.).
Добавить яйца (3 шт.) и взбить миксером.
Далее добавляем корицу (1 ч.л.), имбирь (1 ч.л.), измельчённые орехи.
И последнее, добавляем разрыхлитель (2 ч.л.) и муку (350 гр.).
Выпекаем в духовке 30 минут при 180°C на пергаментной бумаге.
Приятного аппетита!
