Чтобы приготовить сосиски в тесте (на 6-8 шт.), нам понадобится:
- 6-8 сосисок;
- 200 мл. теплого молока;
- 30 гр. сливочного масла;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка сахара;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей;
- 2-2,5 стакана муки.
Приготовление сосисок:
В теплом молоке растворить дрожжи (1 ч.л.) и сахар (1 ч.л.), пока отставить в сторону.
Растопить масло (30 гр.), смешать с растительным маслом (1 ст.л.), солью (0,5 ч.л.) и яйцом (1 шт.), затем
добавить в молоко с дрожжами, порциями добавлять просеянную муку (2-2,5 ст.) замесить гладкое тесто, сформовать шар, смазать растительным маслом, переложить в глубокую миску, накрыть и дать подойти в тепле 1 час.
Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.Готовое тесто поделить на 6-8 частей, обернуть сосиски в тесто и уложить на противень, накрыть пленкой и дать постоять минут 10, пока нагревается духовка.
Духовку нагреть на 180 градусов, сосиски смазать яйцом, выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
