Чтобы приготовить воздушные пончики на сгущенном молоке, нам понадобится:
- 1 б. сгущённого молока (400 гр.);
- 3 яйца;
- мука и разрыхлитель.
Приготовление пончиков:
В сгущёнку вбить яйца (3 шт.) и хорошо перемешать, затем добавить муку (у меня ушло ~500 гр.) с разрыхлителем (я всыпал 1 пачку рассчитанную на полкило муки), замесить не крутое тесто (оно получается очень эластичным и с ним легко работать).
Затем разделить тесто на 3 части, а дальше уже действуйте согласно своей фантазии мне
захотелось пончиков с дырочкой посредине, а можно их сделать и в виде шариков, просто раскатайте жгутик и нарежьте на кусочки и сформируйте шарики.
Обжаривать в большом количестве масла с двух сторон, затем пончики сложите на бумажную салфетку чтоб избавить их от лишнего масла — это важно!!!
Приятного аппетита!
