Чтобы приготовить рулет за 15 минут, нам понадобится:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан йогурта;
- ванилин;
- 1 ч.л. соды;
- 1,5 стакана муки;
- джем для смазывания.
Приготовление рулета:
Включить духовку, разогреть до 300 градусов, пусть греется, а пока…
Взбить яйца (2 шт.) с сахаром (1 ст.) и ванилином, добавить йогурт (1 ст.), размешав в нём предварительно соду (1 ч.л.), затем добавить муку (1,5 ст.), тесто жидкое, льющееся..
Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.
Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани, дать немного остыть.
Ткань снять, рулет посыпать пудрой.
Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.
Приятного аппетита!
