Чтобы приготовить лучшие творожные пончики, нам понадобится:
- Ингредиенты на примерно 30 пончиков:
- 400 гр. творога;
- 3 яйца;
- 550 гр. муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1,5 чайной ложки соды;
- щепотка соли;
- сахарная пудра для обсыпки;
- 1 литр масла для жарки.
Приготовление пончиков:
В миску высыпаю муку (550 гр.), добавляю 3 яйца, сахар (1/2 ст.), соду (1,5 ч.л.), соль и творог (400 гр.). Замешиваю тесто.
Столешницу посыпаю мукой, выкладываю тесто из миски, слегка замешиваю. Тесто раскатываю в пласт толщиной около 1 см.
С помощью ножа для пончиков или стаканом вырезаю круги, затем в каждом круге делаю небольшое отверстие с помощью кондитерской палочки или мелкой рюмочки.
На сковороде разогреваю масло. Выкладываю партиями пончики и обжариваю до золотистого цвета с обеих сторон. Остывшие пончики посыпаю сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
