Чтобы приготовить домашний маскарпоне, нам понадобится:
- 200 гр. 18% творога;
- 200 мл. 33% сливок.
Приготовление маскарпоне:
Дважды протереть творог и влить в него холодные сливки, далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.
Приятного аппетита!
