Чтобы приготовить пышки на кефире, нам понадобится:
- 500 мл. кефира + 200 гр. сметаны;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч. л. соды пищевой или 2 пакетика разрыхлителя;
- 5 — 6 ст. л. сахара;
- муки примерно 1 кг. и больше.
Приготовление пышек:
Соединить все ингредиенты. Дать постоять тесту 3 часа.
И можно выкатывать и жарить в большом количестве растительного масла!!!
Чтобы тесто хорошо поднималось, необходимо поставить его в теплое место и пусть постоит подольше. Раскатать тесто толщиной примерно 1 см, вырезать круглые лепёшечки , я вырезала горлышком от банки и сделать надрезы — в виде цветка. В середине сделать 2 надреза — вот и весь секрет!!!!!
Приятного аппетита!
