Чтобы приготовить оригинальную французскую закуску, нам понадобится:
- белки яичные — 4 шт.;
- сыр твердый — 200 гр.;
- мука пшеничная — 1 ст. ложка;
- растительное масло — для фритюра;
- зелень петрушки;
- перец черный молотый;
- соль.
Приготовление закуски:
Белки (4 шт.) взобьем, понемногу добавляя тертый сыр (200 гр.). Полученную массу посолим, поперчим.
Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле.
Когда шарики увеличатся в объеме, вынем их шумовкой из сковороды и подсушим.
Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
