Чтобы приготовить сливочные кексы, нам понадобится:
- цедра и сок 1 лимона;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 300 гр.;
- растительное масло — 100 мл.;
- мука — 400 гр.;
- разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
- ванили немного;
- сметана (не очень жирная) — 200 гр.
Приготовление кексов:
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Яйца (3 шт.) взбиваем с сахаром (300 гр.), добавляем туда масло (100 мл.), лимонные сок и цедру (1-2
ч. ложки цедры), продолжая взбивать. Добавляем смешанную с разрыхлителем (1,5 ч.л.) и ванилью муку (400 гр.), продолжаем перемешивать.
2. Добавляем сметану (200 гр.), аккуратно перемешиваем, выкладываем в формочки и ставим в горячую духовку. Выпекать около 20 минут но лучше как зарумянятся проверить спичкой на готовность).
3. Можно оставить так, можно украсить сиропом и сахаром или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
