Сливочные кексы

Чтобы приготовить сливочные кексы, нам понадобится:

цедра и сок 1 лимона;
яйца — 3 шт.;
сахар — 300 гр.;
растительное масло — 100 мл.;
мука — 400 гр.;
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
ванили немного;
сметана (не очень жирная) — 200 гр.

Приготовление кексов:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Яйца (3 шт.) взбиваем с сахаром (300 гр.), добавляем туда масло (100 мл.), лимонные сок и цедру (1-2
ч. ложки цедры), продолжая взбивать. Добавляем смешанную с разрыхлителем (1,5 ч.л.) и ванилью муку (400 гр.), продолжаем перемешивать.

2. Добавляем сметану (200 гр.), аккуратно перемешиваем, выкладываем в формочки и ставим в горячую духовку. Выпекать около 20 минут но лучше как зарумянятся проверить спичкой на готовность).

3. Можно оставить так, можно украсить сиропом и сахаром или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!