Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Всё смешать и вылить в форму.
Чтобы приготовить изумительный кокосовый пирог, нам понадобится:
- для теста:
- 1 яйцо;
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока);
- 3/4 стакана сахара;
- 10 г разрыхлителя;
- 1,5 стакана муки;
- для начинки смешать в сухой посуде:
- 3/4 стакана сахара;
- 100 гр. кокосовой стружки;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- дополнительно:
- сливки 20% — 1 стакан.
Приготовление пирога:
Ингредиенты для теста соединить, хорошо перемешать и вылить в форму.
Сухую смесь для начинки равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.
Приятного аппетита!
