Изумительный кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Всё смешать и вылить в форму.

Чтобы приготовить изумительный кокосовый пирог, нам понадобится:

• для теста:
• 1 яйцо;
• 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока);
• 3/4 стакана сахара;
• 10 г разрыхлителя;
• 1,5 стакана муки;
• для начинки смешать в сухой посуде:
• 3/4 стакана сахара;
• 100 гр. кокосовой стружки;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• дополнительно:
• сливки 20% — 1 стакан.

Приготовление пирога:

Ингредиенты для теста соединить, хорошо перемешать и вылить в форму.

Сухую смесь для начинки равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!

Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.

Приятного аппетита!