Творожный кекс с грушей

Чтобы приготовить творожный кекс с грушей, нам понадобится:

• 225 гр. муки;
• 115 гр. сливочного масла;
• 250 гр. сахара;
• 200 гр. творога;
• 3 яйца;
• разрыхлитель 0,5 ч. ложки;
• 2-3 груши;
• ваниль.

Приготовление кекса:

Масло комнатной температуры (115 гр.) взбить с сахаром (250 гр.). Добавить творог 200 гр.(предварительно протертый через сито) и вмешать до однородности, добавить ваниль.
Вбить яйца (3 шт.) по одному и хорошенько размешать.

Всыпать муку (225 гр.), просеянную с разрыхлителем (0,5 ч.л.). Хорошо вымесить тесто (по желанию в само тесто можно добавить).

Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить тесто. Нарезать груши (2-3 шт.) кружками и воткнуть их в форму.

Выпекать при 170 градусах около часа (я выпекала почти полтора) до золотистой корочки. Готовность проверяйте спичкой.

Приятного Вам!