Обалденный медово-яблочный пирог

Чтобы приготовить обалденный медово-яблочный пирог, нам понадобится:

• 80-100 гр. меда;
• 350-400 гр. яблок;
• 100 мл. растительного масла;
• 100 гр. сахара;
• 200 гр. муки;
• 2 яйца;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• 1 ст. ложка воды;
• цедра 1 лимона;
• 2 горсти грецких орехов (~60 гр.);
• по 1/4 ч. ложки соды и разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление пирога:

Орехи (60 гр.) порубить ножом.

Просеять муку (200 гр.) с солью, содой (1/4 ч.л.) и разрыхлителем (1/4 ч.л.).

Яблоки (350-400 гр.) почистить, порезать не особо большими кусочками и полить соком лимона (2 ст.л.) + вода (1 ст.л.).

До бела взбить яйца (2 шт.), понемногу добавляя сахар (100 гр.). Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло (100 мл.).

На малых оборотах миксера примешать к яйцам мед (80-100 гр.), муку (200 гр.) и уже ложкой вмешать
яблоки и половину орехов. Второй половиной присыпать верх пирога.

Выпекать при 180 С 40-45 минут. Проверить на сухую палочку.

Приятного аппетита!