Пирог «Яблоки на снегу»

Чтобы приготовить пирог «Яблоки на снегу», нам понадобится:

• яблоки — 1 кг.;
• для теста: 
• мука — 1,5 стакана;
• сметана — 0,5 стакана;
• масло сливочное — 150 гр.;
• сода — 1 ч. л.;
• для крема: 
• сметана — 1 стакан;
• яйца — 1 шт.;
• сахар — 1-1,5 стакана;
• мука — 2 ст. л.

Приготовление пирога:

Яблоки (1 кг.) почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.

Растопить масло (150 гр.), остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду (1 ч.л.) погасить уксусом. Убрать в холодильник на 30 мин.

Взбить крем.

Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.

Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!