Чтобы приготовить сметанные маффины, нам понадобится:
- 1 стакан сушеной клюквы;
- 1 стакан кипятка;
- 2,5 стакана муки;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 стакан сахара;
- 90 гр. растопленного сливочного масла;
- 0,75 стакана сметаны средней жирности;
- 0,5 стакана молока;
- 2 яйца.
Приготовление маффинов:
1. Клюкву (1 ст.) на 10 минут залить кипятком. Вынуть. Смешать муку (2,5 ст.) с разрыхлителем (2 ч.л.) сахаром (1 ст.) и клюквой. Вмешать вилкой оставшиеся ингредиенты — яйца (2 шт.), сметану (0,75 ст.), масло (90 гр.) и молоко (0,5 ст.).
2. Выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать минут 20-25 при 200 С.
Приятного аппетита!
