Чтобы приготовить рыбный пирог на скорую руку, нам понадобится:
- для теста:
- кефир — 1 стакан;
- 2 яйца;
- мука — 1,5- 2 стакана;
- масло растительное — 3 ст. ложки;
- соль — 0,5 ч. ложки;
- для начинки:
- 1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука.
Приготовление пирога:
1. Замешиваем тесто ( как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы, с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
