Рыбный пирог на скорую руку

Чтобы приготовить рыбный пирог на скорую руку, нам понадобится:

для теста:
кефир — 1 стакан;
2 яйца;
мука — 1,5- 2 стакана;
масло растительное — 3 ст. ложки;
соль — 0,5 ч. ложки;
для начинки:
1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука.

Приготовление пирога:

1. Замешиваем тесто ( как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы, с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.

2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.

3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

Приятного аппетита!