Пирог с киви на лимонаде

Чтобы приготовить пирог с киви на лимонаде, нам понадобится:

• лимонад (любая минералка с газами) — 1 стакан;
• масло растительное — 1 стакан;
• сахар — 2 стакана;
• яйца — 4-5 шт.;
• мука — 4 стакана;
• разрыхлитель — 30 гр.;
• киви — 6-7 шт.;
• для Штрейзеля:
• мука — 1 стакан;
• масло сливочное 100 гр.;
• сахар — 0,5 стакана.

Приготовление пирога:

Яйца (4-5 шт.) взбиваем с сахаром (2 ст.), до пышной массы.

Добавляем стакан масла и выливаем лимонад (1 ст.), чуть взбить.

Муку (4 ст.) просеять с разрыхлителем (30 гр.). Всё смешать, до однородной массы. Тесто получается, как густая сметана.

Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять лопаткой.

Выложить очищенные порезанные кружками киви (6-7 шт.).

Готовим штрейзель, все ингредиенты перетираем руками в крошку, засыпаем поверх фруктов.

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 25 — 30 минут, до сухой шпажки. Охлаждаем, режем на куски.

Приятного аппетита!