Чтобы приготовить обалденный медово-яблочный пирог, нам понадобится:
- 80-100 гр. меда;
- 350-400 гр. яблок;
- 100 мл. растительного масла;
- 100 гр. сахара;
- 200 гр. муки;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 1 ст. ложка воды;
- цедра 1 лимона;
- 2 горсти грецких орехов (~60 гр.);
- по 1/4 ч. ложки соды и разрыхлителя;
- щепотка соли.
Приготовление пирога:
Орехи (60 гр.) порубить ножом.
Просеять муку (200 гр.) с солью, содой (1/4 ч.л.) и разрыхлителем (1/4 ч.л.).
Яблоки (350-400 гр.) почистить, порезать не особо большими кусочками и полить соком лимона (2 ст.л.) + вода (1 ст.л.).
До бела взбить яйца (2 шт.), понемногу добавляя сахар (100 гр.). Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло (100 мл.).
На малых оборотах миксера примешать к яйцам мед (80-100 гр.), муку (200 гр.) и уже ложкой вмешать
яблоки и половину орехов. Второй половиной присыпать верх пирога.
Выпекать при 180 С 40-45 минут. Проверить на сухую палочку.
Приятного аппетита!
