Чтобы приготовить блинные мешочки с курицей, нам понадобится:
- 3 стакана молока;
- 2 стакана муки;
- 2 яйца;
- сливки;
- 50 гр. сливочного масла;
- филе куриное – 500 гр.;
- луковица;
- сахар, соль;
- растительное масло;
- сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями.
Приготовление блинных мешочков:
Развести в молоке (3 ст.) яйца (2 шт.). Добавить растопленное сливочное масло (50 гр.), всыпать медленно муку (2 ст.). Мешая, добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу (500 гр.), посолить и немного прожарить.
Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.
Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.
Приятного аппетита!
