Блинные мешочки с курицей

Чтобы приготовить блинные мешочки с курицей, нам понадобится:

3 стакана молока;
2 стакана муки;
2 яйца;
сливки;
50 гр. сливочного масла;
филе куриное – 500 гр.;
луковица;
сахар, соль;
растительное масло;
сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями.

Приготовление блинных мешочков:

Развести в молоке (3 ст.) яйца (2 шт.). Добавить растопленное сливочное масло (50 гр.), всыпать медленно муку (2 ст.). Мешая, добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).

Жарить на горячей сковородке блины.

Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу (500 гр.), посолить и немного прожарить.

Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.

На середину каждого блина выложить курицу.

Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

Приятного аппетита!