Лепёшки с сыром

Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Чтобы приготовить лепёшки с сыром, нам понадобится:

для теста:
кефир — 1 стакан;
соль — 0,5 ч.л.;
сахар — 0,5 ч.л.;
сода — 0,5 ч.л.;
сыр твердый тертый — 1 стакан;
мука — 2 стакана;
растительное масло для жарки лепешек;
для начинки:
ветчина (колбаса) — 1 стакан (натертая на крупной терке).

Приготовление лепёшек:

1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край
(все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!