Чтобы приготовить чебуреки с картофелем и сыром, нам понадобится:
- 1 кг. картофеля;
- 100-150 гр. любого твердого сыра;
- 1 пучок укропа;
- соль;
- перец;
- для теста:
- 1 яйцо;
- 150 мл. кефира;
- 1 ст.ложки сметаны;
- 50 гр.сливочного масла (растопить);
- 0,5 ч.ложки соли;
- 450 гр. муки.
Приготовление чебуреков:
Ингредиенты для теста соединить. Замесить тесто.
Картофель (1 кг.) отварить с солью и сделать пюре.
Сыр (100-150 гр.) натереть на терке и соединить с ГОРЯЧИМ пюре.
Поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
Далее чебуреки с картофелем и сыром готовятся так же, как и мясные чебуреки.
Приятного аппетита!
