Чебуреки с картофелем и сыром

Чтобы приготовить чебуреки с картофелем и сыром, нам понадобится:

• 1 кг. картофеля;
• 100-150 гр. любого твердого сыра;
• 1 пучок укропа;
• соль;
• перец;
• для теста: 
• 1 яйцо;
• 150 мл. кефира;
• 1 ст.ложки сметаны;
• 50 гр.сливочного масла (растопить);
• 0,5 ч.ложки соли;
• 450 гр. муки.

Приготовление чебуреков:

Ингредиенты для теста соединить. Замесить тесто.

Картофель (1 кг.) отварить с солью и сделать пюре.

Сыр (100-150 гр.) натереть на терке и соединить с ГОРЯЧИМ пюре.

Поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.

Далее чебуреки с картофелем и сыром готовятся так же, как и мясные чебуреки.

Приятного аппетита!