Чтобы приготовить шоколадные оладьи — быстро и вкусно, нам понадобится:
- 400 мл. кефира;
- 300 гр. пшеничной муки;
- 60 гр. сахара;
- 40 гр. какао;
- 1 яйцо;
- 2 гр. соды;
- 5 мл. лимонного сока;
- 60 мл. растительное масла.
Приготовление оладьев:
Смешиваем сначала кефир (400 мл.) с лимонным соком (5 мл.), сахаром (60 гр.) и яйцом (1 шт.), а потом добавляем все остальное — муку (300 гр.), соду (2 гр.) и какао-порошок (40 гр.).
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Приятного аппетита!
